Маринады для вторых блюд.
Кислая терпкая брусника – не только кладезь витаминов, но и вкусовых оттенков, а также лучшая основа для маринада. Дополненная томатом и паприкой она сделает говядину или свинину нежной и ароматной. Для остроты мы добавили черный перец, а для выразительности – кориандр и сельдерей.